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初，莊子者數家，莫能其旨要。秀於舊註為解義，析奇致，暢玄風。秋水、至二篇未竟秀卒。秀幼，義遂落，然猶別本。郭者，為人行，有俊。見秀義傳於世，竊以為己。乃自註水、至樂篇，又易蹄壹篇，余眾篇，定點文句已。後秀別本出，今有向、二莊，其壹也
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古之教者，家有塾，党有庠，术有序，国有学。比年入学，中年考校。一年视离经辨志，三年视敬业乐群，五年视博习亲师，七年视论学取友，谓之小成；九年知类通达，强立而不反，谓之大成。夫然后足以化民易俗，近者说服，而远者怀之，此大学之道也。《记》曰：“蛾子时术之。”其此之谓乎！
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炮：取豚若将，刲之刳之，实枣于其腹中，编萑以苴之，涂之以谨涂，炮之，涂皆干，擘之，濯手以摩之，去其皽，为稻粉糔溲之以为酏，以付豚煎诸膏，膏必灭之，巨镬汤以小鼎芗脯于其中，使其汤毋灭鼎，三日三夜毋绝火，而后调之以酰醢。
